la cantina di ciccillo
Menu
ristorante
Antipasti
Una selezione di prodotti a km 0 dei migliori produttori locali, crudi di pesce e ricette della tradizione italiana.
Tiella di Gaeta (fatta in casa)
Quattro tranci misti (secondo disponibilità).
€14,00
Polpette di ricciola
con salsa di pomodorini
€14,00
Prelibatezze di mare
Calamari alla Julienne, Eclair di Ricciola e patate americane servita con Ajoli alla paprika forte, Salmone marinato, Capriccio dello Chef.
€20,00
Crudità
Tartare di salmone e tonno con patate, sale Maldon e olio Cajeta Di Russo.
€18,00
Selezione "Km 0"
Provolone di Enzo Recco 24 mesi, miele degli Aurunci Florapi, mortadella di Roberto Passaretta, Salsiccia secca al coriandolo e culatta al Moscato secco di Noto di Scherzerino, Olive bianche di Cosmo di Russo.
€18,00
Selezione di Formaggi
Pecorino al Pistacchio, Marzolino Salcis, Canestrino di Pecora stagionata, Pecorino in grotta Accompagnati da confetture di frutta Bio e Miele.
€18,00
Primi Piatti
Una rivisitazione della Paella in chiave gaetana e primi piatti genuini per gli amanti del pesce e della carne.
Paella Gaetana
con Cozze, Vongole, Gamberi, Scampi, pomodorini gialli, zucchine e zafferano (minimo 2 persone).
a persona €30,00
Chicche fatte in casa
con gamberi, vongole e pesto di basilico fresco.
€16,00
Tonnarello al nero di seppia
pasta fresca del pastificio Pasta Indipendente, seppioline, crema di piselli e zest di limone.
€18,00
Fettuccine con ragù di Nero Casertano
crema di melanzane fumè, stracciatella di burrata e pane croccante.
€16,00
Chicche gratinate al forno
con zucca, salsiccia sbriciolata, provola e granella di nocciole.
€15,00
Secondi Piatti
Gusta tutto il buono del pescato locale e la carne di alta qualità dei produttori locali.
Involtino di spigola
con carote e zucchine alla Julienne su vellutata di zucca.
€16,00
Calamari ripieni
gamberi, calamari e panure con datterini rossi.
€18,00
Tagliata di tonno
con cipolle caramellate e granella di nocciole.
€18,00
Brasato al Barolo
con duchesse di patate.
€16,00
Pulled pork di Roberto Passaretta
con patate al forno
€18,00
Provola alla griglia
con zucchine marinate
€15,00
Menu Bimbi
Il nostro menù per i più piccoli.
Pennette al pomodoro
€8,00
Cotoletta di Pollo con patate al forno
€13,00
Contorni
Dal nostro orto direttamente in tavola, per farvi assaporare tutta la genuinità dei prodotti di una volta.
Insalata verde
€5,00
Coccetto di patate al forno
€6,00
Prodotti dell'orto selezionati
€8,00
Dessert €6,00
I dessert del giorno preparati rigorosamente dal nostro chef.
Bevande
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis.
Acqua naturale/ Ferrarelle 0,75cl
€3,00
Coca cola/ Coca cola zero 33cl
€3,00
Aranciata Fanta 33cl
€3,00
Selezione Birrificio Montecassino
L’antica tradizione brassicola di Montecassino si rinnova con il birrificio Montecassino per riportare a tavola la vera birra d’Abbazia.