la cantina di ciccillo
Menu
Antipasti
Una selezione di prodotti a km 0 dei migliori produttori locali, crudi di pesce e ricette della tradizione italiana.
Tiella di Gaeta (homemade)
Quattro tranci misti (secondo disponibilità).
€13,00
Polpo alla Catalana
con pomodoro, basilico e sedano croccante.
€15,00
Prelibatezze di mare
Calamari alla Julienne, Eclair di Ricciola e patate americane servita con Ajoli alla paprika forte, Salmone marinato, Capriccio dello Chef.
€20,00
Crudità
Tartare di Salmone, patate, sale Maldon ed Olio Cajeta Di Russo.
€18,00
Selezione "Km 0"
Provolone di Enzo Recco 24 mesi, miele degli Aurunci Florapi, mortadella di Roberto Passaretta, Salsiccia secca al coriandolo e culatta al Moscato secco di Noto di Scherzerino, Olive bianche di Cosmo di Russo.
€18,00
Selezione di Formaggi
Pecorino al Pistacchio, Marzolino Salcis, Canestrino di Pecora stagionata, Pecorino in grotta Accompagnati da confetture di frutta Bio e Miele.
€18,00
Primi Piatti
Una rivisitazione della Paella in chiave gaetana e primi piatti genuini per gli amanti del pesce e della carne.
Paella Gaetana
con Cozze, Vongole, Gamberi, Scampi, pomodorini gialli, zucchine e zafferano (minimo 2 persone).
€30,00
Chicche con Gamberi
vongole e pesto di basilico fresco
€16,00
Tonnarelli con Spigola, timo e limone
€18,00
Fettuccine con ragù di Nero Casertano
€18,00
Chicche con crema di zucchine
€15,00
Secondi Piatti
Gusta tutto il buono del pescato locale e la carne di alta qualità dei produttori locali.
Pesce Spada
con carote e finocchi alla Julienne
€18,00
Roast fish di Tonno
con mandorle tostate e misticanza
€18,00
Filetto di Spigola
in crosta di zucchine e carote con salsa allo Yogurt
€16,00
Roast beef di Maiale
con salsa alle erbe e patate al forno
€16,00
Pulled pork di Roberto Passaretta
patate al forno
€18,00
Entrecôte ai ferri
con verdure dell'orto
l'etto €8,00
Menu Bimbi
Il nostro menù per i più piccoli.
Pennette al pomodoro
€8,00
Cotoletta di Pollo con patate al forno
€13,00
Contorni
Dal nostro orto direttamente in tavola, per farvi assaporare tutta la genuinità dei prodotti di una volta.
Insalata verde
€5,00
Coccetto di patate al forno
€6,00
Prodotti dell'orto selezionati
€7,00
Dessert €6,00
I dessert del giorno preparati rigorosamente dal nostro chef.
Bevande
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis.
Acqua naturale/ Ferrarelle 0,75cl
€3,00
Coca cola/ Coca cola zero 33cl
€3,00
Aranciata Fanta 33cl
€3,00
Selezione Birrificio Montecassino
L’antica tradizione brassicola di Montecassino si rinnova con il birrificio Montecassino per riportare a tavola la vera birra d’Abbazia.