la cantina di ciccillo

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ristorante

Antipasti

Una selezione di prodotti a km 0 dei migliori produttori locali, crudi di pesce e ricette della tradizione italiana.

Tiella di Gaeta (fatta in casa)

Quattro tranci misti (secondo disponibilità).

€14,00

Polpo alla Catalana

con pomodoro, basilico e sedano croccante

€15,00

Prelibatezze di mare

Calamari alla Julienne con sedano e carote, gamberi alla mediterranea, Capriccio dello Chef, carpaccio di polpo su letto di melanzane cotte all'aceto.

€20,00

Crudità

Tartare di tonno con avocado e olio Cajeta Di Russo.

€18,00

Selezione "Km 0"

Provolone di Enzo Recco 24 mesi, miele degli Aurunci Florapi, mortadella di Roberto Passaretta, Salsiccia secca al coriandolo e culatta al Moscato secco di Noto di Scherzerino, Olive bianche di Cosmo di Russo.

€18,00

Selezione di Formaggi

Pecorino alla crema di peperoncino, marzolino al Chianti, pecorino bacche di ginepro, pecorino allo zafferano.

€18,00

Primi Piatti

Una rivisitazione della Paella in chiave gaetana e primi piatti genuini per gli amanti del pesce e della carne.

Paella Gaetana

risotto con Cozze, Vongole, Gamberi, Scampi, pomodorini gialli, zucchine e zafferano (minimo 2 persone).

a persona €30,00

Chicche fatte in casa

con gamberi, vongole e pesto di basilico fresco.

€16,00

Tonnarello al nero di seppia

pasta fresca del pastificio Pasta Indipendente, seppioline, dressing al pomodoro e zest di limone.

€18,00

Fettuccine con ragù di Nero Casertano

crema di melanzane fumè, stracciatella di burrata e pane croccante.

€18,00

Chicche del contadino

con melanzane, zucchine, salsiccia sbriciolata e polvere di pecorino e parmigiano.

€16,00

Secondi Piatti

Gusta tutto il buono del pescato locale e la carne di alta qualità dei produttori locali.

Pesce spada

con carote, finocchi alla julienne e olio al limone di Cosmo Di Russo

€18,00

Tagliata di tonno

con cipolle caramellate e granella di nocciole.

€20,00

Filetto di spigola

con pomodorino fresco e olive di Gaeta.

€18,00

Tronchetto di maiale

con salsa alle erbe e patate al forno.

€16,00

Pulled pork di Roberto Passaretta

con patate al forno

€18,00

Provola alla griglia

con verdure dell'orto.

€15,00

Menu Bimbi

Il nostro menù per i più piccoli.

Pennette al pomodoro

€8,00

Cotoletta di Pollo con patate al forno

€13,00

Contorni

Dal nostro orto direttamente in tavola, per farvi assaporare tutta la genuinità dei prodotti di una volta.

Insalata verde

€5,00

Coccetto di patate al forno

€6,00

Prodotti dell'orto selezionati

€8,00

Dessert €6,00

I dessert del giorno preparati rigorosamente dal nostro chef.

Bevande

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Acqua naturale/ Ferrarelle 0,75cl

€3,00

Coca cola/ Coca cola zero 33cl

€3,00

Aranciata Fanta 33cl

€3,00

Schweppes tonica

€3,00

Chinotto

€3,00

Selezione Birrificio Montecassino

L’antica tradizione brassicola di Montecassino si rinnova con il birrificio Montecassino per riportare a tavola la vera birra d’Abbazia.

Montecassino 33 cl 6.5 % vol.

€7,00

Alba 33 cl. - 5 % vol.

€7,00

Aurea 33 cl. - 4,8 % vol.

€7,00

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